CIANJUR.CO – Makanan khas Cianjur selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan maupun Sobat yang sekadar lewat di kota ini. Terletak di Jawa Barat, Cianjur dikenal sebagai daerah yang kaya akan kuliner tradisional yang memadukan cita rasa Sunda dengan keunikan lokal. Mulai dari hidangan utama yang menggugah selera hingga camilan manis yang legendaris, semuanya bisa Sobat temukan di Cianjur.
Nah, untuk Sobat yang penasaran, berikut adalah daftar 22 makanan khas Cianjur lengkap dengan penjelasan singkatnya.
Baca juga: Alam Sunda: Lebih dari Sekedar Rumah Makan
1. Makanan Olahan Tauco
Sayur Tauco
Sayur tauco merupakan makanan rumahan khas Cianjur yang populer. Hidangan ini berisi berbagai sayuran seperti kacang panjang, terong, labu siam, dan jagung muda yang dimasak dengan kuah berbumbu tauco. Rasanya gurih, segar, dan sedikit manis pedas.
Biasanya sayur tauco disajikan bersama nasi hangat, tempe goreng, dan ikan asin, menjadikannya menu sederhana namun sangat menggugah selera.
Tahu Tauco Makanan Khas Cianjur
Olahan tahu tauco juga sangat identik dengan Cianjur. Tahu digoreng setengah matang kemudian dimasak dengan bumbu tauco khas Cianjur. Rasanya gurih dengan aroma fermentasi kacang kedelai yang khas.
Hidangan ini sering ditemui di rumah makan Sunda di Cianjur dan menjadi salah satu lauk favorit wisatawan.
Ikan Masak Tauco
Selain pepes ikan, masyarakat Cianjur juga sering mengolah ikan mas atau ikan gurame dengan bumbu tauco. Ikan digoreng terlebih dahulu, lalu dimasak dalam kuah tauco yang diberi tambahan cabai, tomat, dan bawang.
Perpaduan daging ikan yang lembut dengan kuah tauco yang gurih-manis menjadikan masakan ini kaya rasa dan cocok disantap bersama nasi hangat.
2. Bubur Ayam Cianjur
Bubur ayam khas Cianjur punya keunikan tersendiri dibanding bubur ayam di daerah lain. Teksturnya lebih lembut dengan kuah kaldu yang gurih. Biasanya ditambah dengan suwiran ayam, cakwe, kacang kedelai goreng, bawang goreng, serta kerupuk khas.
Tidak hanya dijual di pagi hari, bubur ayam Cianjur juga mudah Sobat temukan saat malam hari di sepanjang jalan kota Cianjur.
3. Manisan Cianjur
Kalau membicarakan oleh-oleh khas, manisan Cianjur adalah yang paling legendaris. Tersedia dalam bentuk basah dan kering, manisan ini biasanya terbuat dari buah-buahan seperti mangga, kedondong, pepaya, dan pala.
Rasanya manis, asam, dan segar, cocok dijadikan camilan atau buah tangan untuk keluarga. Banyak toko oleh-oleh di sekitar kota Cianjur yang menjual manisan ini.
4. Sate Maranggi Cianjur
Walau sate maranggi lebih dikenal dari Purwakarta, Cianjur juga punya versi khasnya sendiri. Terbuat dari daging sapi yang sudah dimarinasi bumbu khas, sate ini dipanggang dengan arang sehingga menghasilkan aroma smokey yang khas.
Biasanya disajikan dengan sambal oncom atau kecap manis dengan irisan cabai rawit. Rasanya gurih, manis, pedas, dan bikin nagih.
5. Geco (Toge dan Tauco) Makanan Khas Cianjur
Nama geco mungkin terdengar unik. Singkatan dari tauge dan tauco ini merupakan kuliner khas Cianjur yang legendaris. Hidangan ini berupa perpaduan antara tauge rebus, ketupat, kentang goreng, bihun, serta disiram kuah tauco yang gurih manis.
Sobat bisa menemukan geco dengan mudah di sekitar alun-alun Cianjur.
Baca juga: Coffee Shop Cianjur 2025 Favorit yang Wajib di Coba
6. Laksa Cianjur
Laksa Cianjur berbeda dengan laksa dari Betawi maupun Bogor. Kuahnya berwarna kuning dengan bumbu rempah yang kaya. Isiannya terdiri dari bihun, tauge, tahu, telur rebus, dan kadang ditambahkan suwiran ayam.
Rasa gurih kuah santan yang kental berpadu dengan sambal membuat laksa Cianjur sangat khas.
7. Ikan Bakar Cianjur
Selain restoran populer bernama “Ikan Bakar Cianjur”, daerah ini juga memang terkenal dengan olahan ikan bakar khasnya. Ikan segar dibumbui dengan rempah khas Sunda lalu dibakar hingga matang merata.
Biasanya disajikan dengan sambal terasi, nasi hangat, serta lalapan segar. Menu ini cocok untuk makan bersama keluarga.
8. Roti Tan Keng Cu
Roti legendaris yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda ini masih eksis hingga kini. Teksturnya lembut dengan cita rasa klasik yang jarang berubah dari dulu hingga sekarang.
Hargapun terbilang murah, roti bantal dengan tekstur besar hanya di bandrol Rp. 3.500 saja dan untuk roti tawarnya hanya Rp. 7.000 saja.
Roti Tan Keng Cu biasanya dijadikan oleh-oleh khas bagi wisatawan yang berkunjung ke Cianjur. Sobat bisa mengunjungi toko ini di alamat: Jl. HOS Cokro Aminoto No.95, Muka, Kec. Cianjur, Kabupaten Cianjur. Buka mulai pukul 09:30 pagi sampai sore.
9. Pepes Ikan Mas
Pepes ikan mas adalah hidangan tradisional Sunda yang juga populer di Cianjur. Ikan mas dibumbui dengan rempah lengkap, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang.
Rasanya gurih, segar, dan aroma daun pisang menambah kelezatan tersendiri.
10. Sambal Hejo
Bagi Sobat pecinta pedas, sambal hejo khas Cianjur wajib dicoba. Terbuat dari cabai hijau segar, tomat hijau, dan bumbu sederhana, sambal ini memiliki rasa pedas yang khas namun segar.
Biasanya disajikan dengan ikan goreng, ayam kampung, atau lalapan segar.
11. Dodol Cianjur
Selain Garut yang terkenal dengan dodolnya, Cianjur juga punya dodol khas dengan cita rasa unik. Teksturnya kenyal dengan rasa manis yang pas. Cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya cukup lama.
12. Rengginang Cianjur
Rengginang adalah camilan berbahan dasar beras ketan yang dikeringkan lalu digoreng hingga renyah. Rengginang adalah makanan khas Cianjur punya rasa gurih alami dan teksturnya lebih tebal dibanding rengginang biasa. Banyak dijual di pasar tradisional maupun toko oleh-oleh.
Rengginang memiliki tekstur renyah dengan cita rasa gurih yang khas. Keunikan rengginang Cianjur terletak pada aroma beras ketan yang kuat serta cara pengolahannya yang masih mempertahankan resep turun-temurun. Camilan ini sering menjadi pelengkap saat berkumpul bersama keluarga, terutama ketika Lebaran atau acara hajatan. Tidak hanya digemari masyarakat lokal, rengginang juga banyak dijadikan oleh-oleh khas Cianjur oleh wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
13. Opak Cianjur
Opak juga merupakan camilan khas Sunda yang populer di Cianjur. Terbuat dari singkong yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu, lalu dipanggang hingga renyah. Rasanya gurih dan sering dijadikan teman makan nasi atau camilan ringan. Opak seebagai makanan khas Cianjur juga biasa di sajikan ketika ada tamu yang sedang berkunjung.
14. Kue Mochi Cianjur
Kue mochi dengan tekstur kenyal dan isi kacang manis juga menjadi salah satu makanan khas Cianjur. Walaupun terkenal juga di Sukabumi, kue mochi dari Cianjur punya keistimewaan rasa yang tidak kalah enak.
15. Keripik Singkong Cianjur
Keripik singkong memang ada di banyak daerah, namun di Cianjur rasanya lebih khas karena dibumbui dengan rempah Sunda. Ada varian rasa pedas, balado, hingga manis gurih yang cocok untuk semua kalangan.
Baca juga: Sate Padang Kelok Jao, Terlezat di Cianjur
16. Kupat Tahu Kadupandak Cianjur
Kupat Tahu Kadupandak merupakan salah satu legend makanan khas Cianjur yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Kadupandak Cianjur. Hidangan tradisional ini terdiri dari potongan ketupat yang lembut, tahu goreng renyah, taoge segar, dan disiram dengan bumbu kacang khas yang memiliki cita rasa gurih, manis, sekaligus sedikit pedas.
Keunikan Kupat Tahu Kadupandak terletak pada racikan bumbu kacangnya yang lebih kental dan kaya rempah dibandingkan kupat tahu dari daerah lain. Biasanya, hidangan ini dilengkapi dengan kerupuk dan taburan bawang goreng yang menambah sensasi renyah di setiap suapan. Rasanya yang autentik membuat kupat tahu ini tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga sering diburu wisatawan sebagai salah satu ikon kuliner Cianjur.
17. Sale Pisang Khas Cianjur
Sale pisang merupakan makana khas Cianjur yang meenjadi salah satu camilan tradisional yang masih populer hingga kini karena cita rasanya yang manis, gurih, dan legit. Terbuat dari pisang pilihan yang dijemur hingga kering lalu digoreng dengan balutan tepung tipis, sale pisang ini memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Aromanya yang khas membuat siapa saja sulit menolak untuk mencicipinya.
Sale pisang khas Cianjur sering dijadikan oleh-oleh karena keawetannya, sehingga bisa dinikmati lebih lama tanpa kehilangan rasa autentiknya. Camilan ini sangat cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi, baik saat santai bersama keluarga maupun dijadikan suguhan bagi tamu.
18. Nasi Liwet Khas Cianjur
Nasi liwet sudah dikenal sejak zaman dahulu sebagai hidangan yang sering tersaji dalam acara-acara penting, mulai dari syukuran, hajatan, hingga kumpul keluarga besar. Di Cianjur, nasi liwet memiliki filosofi kebersamaan karena biasanya dimasak dalam jumlah besar dan dinikmati bersama-sama. Proses memasaknya pun menggunakan teknik tradisional, seperti dimasak dalam kastrol atau panci besar dengan tambahan santan, bawang, cabai, serta daun salam. Hasilnya adalah nasi dengan tekstur pulen, rasa gurih, dan aroma wangi yang khas.
Keunikan nasi liwet makanan khas Cianjur terletak pada bahan-bahannya yang sederhana namun penuh rasa. Beras pilihan dimasak dengan santan yang membuatnya gurih, lalu ditambahkan rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan sedikit cabai rawit utuh untuk memberikan sensasi pedas alami. Tidak ketinggalan daun salam dan serai yang membuat aroma nasi semakin harum.
Berbeda dengan nasi putih biasa, nasi liwet Cianjur memiliki warna agak kekuningan dan rasa lebih gurih karena bumbu yang meresap sempurna ke dalam nasi. Cara penyajian juga menjadi daya tarik tersendiri, di mana nasi liwet biasanya disajikan dalam kastrol atau panci besar, lengkap dengan lauk pendamping di sekitarnya.
Menikmati nasi liwet khas Cianjur tidak akan lengkap tanpa berbagai lauk pendamping. Biasanya hidangan ini ditemani dengan:
- Ikan asin yang gurih dan renyah.
- Ayam goreng atau bakar dengan bumbu khas Sunda.
- Tahu dan tempe goreng yang menambah variasi rasa.
- Sambal terasi yang pedas menggugah selera.
- Lalapan segar seperti mentimun, kemangi, dan selada.
Kombinasi nasi liwet dengan lauk pendamping tersebut membuat cita rasa semakin kaya, cocok disantap kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam.
Hal menarik dari nasi liwet khas Cianjur adalah cara menikmatinya. Biasanya, nasi dan lauk disajikan di atas daun pisang besar atau meja panjang, kemudian disantap bersama-sama. Tradisi ini menumbuhkan rasa kebersamaan dan mempererat tali silaturahmi. Bahkan hingga sekarang, banyak keluarga di Cianjur yang masih mempertahankan tradisi makan nasi liwet bersama saat berkumpul.
19. Kue Ali Makanan Khas Cianjur
Kue Ali merupakan salah satu makanan khas Cianjur yang cukup unik dan mudah dikenali dari bentuknya yang menyerupai cincin atau gelang. Camilan manis ini terbuat dari campuran tepung beras ketan dan gula merah yang memberikan aroma khas. Adonan kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap empuk di bagian dalam. Rasanya manis legit yang membuatnya digemari berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Kue Ali biasanya hadir pada acara hajatan atau tradisi tertentu di Cianjur, sekaligus menjadi oleh-oleh khas yang banyak dicari wisatawan ketika berkunjung ke kota ini.
Sobat bisa membeli kue ali khas Cianjur ini di Area parkir belakang Rm.HM.Nana 1, Jl. Ir. H. Juanda No.66, Mekarsari, Kec. Cianjur, Kabupaten Cianjur.
20. Pesmol Ikan Khas Cianjur
Pesmol ikan khas Cianjur adalah salah satu sajian tradisional yang menggugah selera dengan cita rasa gurih, asam, pedas, dan segar dalam satu hidangan. Menu ini biasanya menggunakan ikan mas atau ikan nila yang digoreng hingga renyah, lalu dimasak kembali bersama kuah kuning dari bumbu rempah seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kemiri.
Rasa asam segarnya berasal dari belimbing wuluh atau jeruk, sedangkan aroma khasnya membuat pesmol ikan sangat nikmat disantap bersama nasi hangat. Hidangan ini bukan hanya populer di meja makan keluarga Cianjur, tetapi juga menjadi menu andalan di berbagai rumah makan Sunda yang ingin menghadirkan kelezatan masakan tradisional.
21. Mie Ayam Coet Cianjur
Mie ayam coet adalah makanan khas Cianjur unik yang wajib sobat coba ketika berkunjung ke kota ini. Berbeda dengan mie ayam pada umumnya, sajian ini disajikan dalam coet atau cobek tanah liat, sehingga aroma dan cita rasanya semakin khas.
Mie yang kenyal dipadukan dengan potongan ayam berbumbu gurih, disiram kuah kaldu hangat, lalu diberi tambahan sayuran segar dan sambal ulek langsung di atas coet. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar membuat mie ayam coet khas Cianjur begitu istimewa, cocok disantap kapan saja, baik siang maupun malam hari. Sensasi menyantap makanan langsung dari coet inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dan membuat banyak pecinta kuliner ketagihan.
Sobat bisa datang langsung ke Jl. Prof. Moch Yamin No.113, Sayang, Kec. Cianjur, Kabupaten Cianjur untuk menikmati Mie Ayam Coet Special Chef Wawan.
Baca juga: Nongkrong Asik Sambil Menikmati Udara dan View Pegunungan di Warung Tebing Puncak Pass
22. Marici Putu Mayang
Marici Putu Mayang adalah makanan khas Cianjur salah satu jajanan tradisional yang masih bertahan hingga kini dan banyak digemari oleh masyarakat. Nama Marici itu sendiri merupakan singkatan dari “Makanan Ringan Cianjur”.
Hidangan ini terbuat dari adonan tepung beras yang dibentuk menyerupai mi atau gulungan kecil, lalu disajikan bersama kuah manis gurih dari santan dan gula merah. Rasanya lembut, legit, serta menyegarkan, sangat pas dinikmati sebagai camilan di sore hari atau pelengkap acara keluarga.
Keunikan putu mayang khas Cianjur terletak pada teksturnya yang kenyal sekaligus ringan, serta kuah gula merah yang kental dengan aroma khas. Tidak heran, Marici Putu Mayang sering menjadi oleh-oleh favorit para wisatawan yang berkunjung ke Cianjur karena menyimpan cita rasa tradisi yang autentik sekaligus menenangkan hati.
Itulah 22 makanan khas Cianjur yang wajib sobat cicipi ketika singgah di kota Tauco. (ifan/cico)
